cartola

quem é mineiro conhece, mas e você?
já ouviu falar ou comeu a famosa cartola mineira?

então, é um doce que leva ingredientes tipicamente mineiros, que em 99% das casas dessa região, sempre tem:
uma penca de bananas na fruteira e um quejinho na geladeira!

sem contar que você pode prepará-la em apenas 5 minutinhos...

olhe só que delícia:

ingredientes - 12 pedaços:

6 bananas nanicas maduras e firmes

6 colheres de sopa de açucar cristal (ou mascavo quem preferir uma versão mais natureba)

4 ovos

2 colheres de sopa de manteiga derretida

200g de queijo minas meia cura (de preferência da serra da canastra)

200g de queijo minas fresco

açucar fino e canela em pó

*opcional: goiabada cascão

 prepare a ação:

- amasse as bananas com uma colher de manteiga derretida e o açucar, formando uma pasta,

- junte o queijo meia cura ralado grosso - resevre um bocadinho para polvilhar no final,

- junte com os ovos batidos levemente,

- em uma forma bacana, untada com a outra colher de manteiga derretida, monte as camadas, sendo a primeira da pasta, a segunda de - fatias de queijo fresco e assim por diante...

- termine com restinho de queijo ralado.

- asse por uns 40 minutos em forno médio,

- retire do forno, salpique uma mistura de açucar com canela em pó a gosto.

uma dica especial:

♥ derreta a goiabada com um pouco de água e forme uma calda, coloque em uma molheira linda e sirva junto.

vai por mim e experimente (rs)...

beijo,