bolinho de chuva

♫ chove chuva...

chove sem parar...♫

♥

que tal nesses dias úmidos, ao invés de ficar reclamando, fazer uns bolinhos de chuva incrementados - pois os tradicionais eu não curto não - e um cafezim caboclo?

é tão fácil...

aliás, sabem por que ele se chama bolinho de chuva?

não é porque é feito só em dia de chuva, não. embora muitas cozinheiras de mão cheia, defendam a tese de que essa umidade toda, deixa eles + gostosos.

é pelo polvilhar açucar e canela sobre eles fritos e ainda quentes, lembrando uma chuvinha, e encantando as crianças no século 18. daí o nome pegou!

e quem, da minha geração não se lembra da tia anastácia do sítio do pica-pau amarelo fritando milhares deles durante todas as temporadas?

a bem da verdade, o melhor de todos é sempre aquele feito com carinho e degustado ao redor de uma mesa com pessoas queridas. e sim, com a chuvinha despencando lá fora (rs)...

olhem só que receita boa!

ingredientes para o bolinho:

2 ovos

2 colheres de manteiga

2 colheres de açucar

2 chávenas de água

1 pitada de sal

farinha de trigo até dar o ponto

1 colher de sopa de fermento em pó

óleo de canola prá fritar

açucar refinado e canela em pó a gosto

preparação:

- misture sem bater, os ovos, a manteiga, o açucar, a água e o sal.

- junte aos poucos, mexendo vigorosamente a farinha de trigo peneirada até formar um mingau grosso que desprende do fundo da tigela.

- coloque em um saco de confeiteiro, e risque uns 10cm, como se fosse um palito de churros, sobre o óleo quente.

- envolva-os na mistura de açucar + canela.

acompanhamentos:

♥ nutella

♥ brigadeiro mole

♥ cocada de leite moça

♥ doce de leite

♥ geleia de frutas vermelhas

♥ requeijão cremoso

uhlala... dilícia!

beijo,